Mancarea esentiala omului
Mancarea este un ritual, o necesitate, este cultura si depinde de natura, iar omul depinde de hrana sa. Mancarea este cea care a influentat evolutia omului si o face in continuare. Mancarea are legatura cu istoria, a determinat-o si este parte esentiala a vietii de zi cu zi.
Circa 30 la suta din mancarea pe care oamenii o cumpara ajunge la gunoi. Asta inseamna peste 700 de kilograme de alimente aruncate la gunoi, in fiecare an, pentru o familie de patru persoane. Tot statistica arata ca se produce suficienta mancare pentru a-i hrani indestulator pe toti oamenii planetei, problema fiind aceea a distribuirii hranei, care este inegala.
O pasare salbatica produce in medie 15 oua pe an. Gainile domestice fac intre 200 si 300 de oua pe an.
Multe dintre alimentele care se afla in orice casa in ziua de azi erau necunoscute pentru jumatate din locuitorii planetei in urma cu circa 500 de ani. Cartofii, rosiile, porumbul, ciocolata si ardeii iuti erau necunoscuti europenilor si asiaticilor acum 500 de ani. La randul lor bastinasii americani nu cunosteau graul, merele, strugurii si ouale de gaina.
In prezent, a cultiva fructe cu forme ciudate este o obisnuinta. In Japonia cresc pepeni verzi in forma de cub. Pepenii cresc in cuburi de sticla care ii forteaza sa creasca cubici. Cand ajung la maturitate, sticla este sparta. Costurile suplimentare sunt amortizate din avantajele rezultate la transportul acestora.
