Имеется в виду, что сколько разных людей столько и вкусов. У каждого свой единственный вкус, взгляд на что-либо. Поэтому, трудно, или даже невозможно найти человека, который будет иметь одинаковые предпочтения и нравственные качества. В таких случаях и говорится:"На вкус и цвет, товарища нет."
