On dit que cette pâtisserie a été inventée à Vienne pour célébrer la défaite des troupes ottomanes.(1683). En France, ce serait Marie-Antoinette d’Autriche, originaire de Vienne, donc, qui aurait officiellement introduit et popularisé le croissant. Mais, d’après d'autre source, cette pâtisserie existait déjà en France, grâce à l’alliance entre François Ier avec Soliman le Magnifique, au début du seizième siècle. Le croissant est fait avec de la pâte feuilleté, riche en beurre, et levée à la levure de boulanger. Il accompagne le café servi au petit déjeuner.
