Povestea puiului Marengo
Dupa o batalie in apropierea unei localitati cu numele Marengo,Napoléon a sosit calare si mi-a cerut de mâncare. In mare graba, eu am trimis câtiva soldati sa caute ceva produse si iata ce mi-au adus: unul- trei oua, altul, patru rosii si niste usturoi, al treilea o sticla cu ulei de masline si sase crustacee, iar ultimul, o gaina tânara. Cum nu aveam nici unt, nici ceapa, am rumenit bucatile de pui cu uleiul de masline, am decojit rosiile si le-am pus lânga pui, la fel si crustaceele.
Cum nu aveam nici vin la dispozitie, am luat câtiva stropi de coniac din plosca generalului.O data ce mancarea fu pregatita, am prajit cele trei oua cu ulei si le-am pus peste pui.
Napoleon, bine dispus, pentru ca câstigase batalia, mi-a spus: "Dunant,
pe viitor, imi vei prepara un pui in felul acesta dupa fiecare lupta victorioasa."
Reteta s-a simplificat simtitor de atunci...
(Gaselnita a celebrului bucatar Dunant, povestita de el insusi)
