👤
a fost răspuns

indicele de iod reprezinta cantitatea de iod , exprimata in grame, care reactioneaza cu 100g grasime.determinati indicele de iod ai dioleo-stearinei

Răspuns :

ANTONISEZ
În primul rand calculezi cat e masa molară a trigliceridei. Apoi observi ca sunt 2 duble legături de la cei doi oleat la care se pot aditiona 2 I2. 2 I2 înseamnă 508 g/mol. Dacă la 886 g triglicerida se aditioneaza 508 g iod, la 100 g triglicerida se aditioneaza x g iod. x=57.33. Deci varianta A.
Vă mulțumim că ați vizitat platforma noastră dedicată Chimie. Sperăm că informațiile oferite v-au fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Așteptăm cu nerăbdare să vă revedem și nu uitați să ne salvați în lista de favorite!


Ez Askings: Alte intrebari