👤

Cum explicați solubilitatea in apa a glucozei

Răspuns :

-  apa este un solvent polar datorita polaritatii mari a legaturii  O -H
-  glucoza are mai multe grupe OH , deci, si ea are molecula polara
-  intre moleculele de apa si cele de glucoza au loc interactiuni dipol-dipol , in urma carora se produce dizolvarea