3/6ore--gustul nu e scimbat(sau foarte putin)
12 ore---apare o ,,tenta`` acrisoara si incepe formarea smanatii
24 ore-laptele e acru(smanatna s-a format)
# 24-36 ore(din cate stiu)
#Daca e depasit timpul laptele se va strica ca si smantana formata aparand mucegai.