Dicotiledonatele sunt o clasă de plante a căror semințe au două cotiledoane, spre deosebire de monocotiledonate, care au doar unul.
Rolul cotiledonului este de a furniza energia pentru germinare, folosindu-și rezervele deamidon. Acesta se întâmplă înainte ca răsadul să devină indenpendent și să producă primele frunze verzi. Fotosinteza din frunze preia sarcina de a furniza energia o dată ce resursele de energie din cotiledoane sunt epuizate.
