👤
a fost răspuns

un mol de triglicerida,cantarind 832 g,este supusa saponificarii folosind NaOH 30% in exces de 80% fata de necesar si 500 g solutie de NaCl 10% pentru separarea mai buna a sapunului.Sapunul obtinut contine palmitat de Na si oleat de Na.Stabiliti procentul de apa din amestecul final de reactie(randamentul procesului este de 100%)

Răspuns :

PASIONATEZ
Triglicerida poate fi dipalmito oleina sau dioleo palmitina. Prima are M=832, deci avem dipalmito oleina. Prin reacţia unui mol rezultă 558 g palmitat de sodiu, 304 g oleat de sodiu, 92 g glicerină. 3 moli NaOH au intrat in reactie, 2,4 moli (96g) sunt în exces. Cu NaOH am introdus 280 +224 g apă. Cu solutia de NaCl am introdus 50 g NaCl şi 450 g apă. Amestecul final are 2054 g  din care apa este 954 g = 46,44%

Vă mulțumim că ați vizitat platforma noastră dedicată Chimie. Sperăm că informațiile oferite v-au fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Așteptăm cu nerăbdare să vă revedem și nu uitați să ne salvați în lista de favorite!


Ez Askings: Alte intrebari