Fotosinteza este procesul de fixare a dioxidului de carbon dinatmosferă de către plantele verzi (cu clorofilă), în prezenţa radiaţiilorsolare, cu eliminare de oxigen şi formare de compuşi organici (glucide,lipide, proteine) foarte variaţi. Deşi apa participă în fotosinteză, ca şi dioxidul de carbon, ea nu constituie, nici chiar când este în cantităţi reduse, un factor limitant pentru toate speciile. Intensitatea fotosintezei se exprimă cantitativ prin volumul de gaz degajat pe unitate de timp.
