Budinca sanatoasa de ciocolata:Avem nevoie de următoarele ingrediente: 3 gălbenușuri, 60 g zahăr, 20 g făină, 250 ml lapte, extract de vanilie și 30 g ciocolată neagră. Metoda de preparare este foarte simplă: se bat rapid gălbenușurile foarte bine cu o treime din zahăr, apoi se adaugă făina; se încălzește laptele cu restul de zahăr și cu vanilia. Când laptele este aproape clocotit se toarnă peste gălbenușuri și se amestecă bine. Se întoarce amestecul pe foc mediu și se lasă să fiarbă 2 minute. Se ia de pe foc și se adaugă ciocolata.
Această budincă se poate păstra la frigider trei zile.
