👤

Descrieti transformarile proteinelor, amidonului si grasimilor, precizand pentru fiecare: une ai loc, ce enzime actioneaza si ce subtante rezulta.

Răspuns :

De exemplu,în cavitatea bucala asupra amidonului preparat actionează alfa amilaza care il hidrolizeaza in trepte pana la maltoza . In intestinul subtire preoteinele nedigerate sub actiunea tripsinei si chimotripsinei sunt transformate in tripeptide,dipeptide si aminoacizi. In stomac lipidele emulsionate sub actiunea lipazei gastrice se transforma in acizi grasi si glicerol.