De exemplu,în cavitatea bucala asupra amidonului preparat actionează alfa amilaza care il hidrolizeaza in trepte pana la maltoza .
In intestinul subtire preoteinele nedigerate sub actiunea tripsinei si chimotripsinei sunt transformate in tripeptide,dipeptide si aminoacizi.
In stomac lipidele emulsionate sub actiunea lipazei gastrice se transforma in acizi grasi si glicerol.