Partile comestiile sunt urmatoarele:
morcov, telina, pastarnac, ridiche - radacina
tomate, dovlecel, ardei, vanata,, castravete - fruct
salata, spanac, varza - frunze
cartof - tulpina subterana (sau tubercul)
brocoli, conopida - flori
fasole, mazare - pastaie