Datorita activitatii bacteriilor lactice care fermenteaza zaharurile din lapte (cel mai important este lactoza) si produc acid lactic. De aici si gustul acru al laptelui fermentat
Vă mulțumim că ați vizitat platforma noastră dedicată Biologie. Sperăm că informațiile oferite v-au fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Așteptăm cu nerăbdare să vă revedem și nu uitați să ne salvați în lista de favorite!
