Pectina este folosită la fabricarea diverșilor gelifianți, ca stabilizator în sucurile de fructe, la umpluturi, în medicamente și dulciuri.
În industria producătoare de trabucuri, ea este un substitut pentru lipiciul vegetal.
În unele țări este în comerț liber, pentru producerea în condiții domestice a dulcețurilor.
